Vegansk pastej av solrosfrön

Jag är verkligen mamma nu, dvs jag har aldrig tid för mig själv. Varken träning, bokläsning eller bloggande hinns med, och av dessa tre prioriteras dessutom skrivandet av bloggen lägst. Därav har jag inte skrivit på 11 000 år.
Det är ganska lång tid.

Men nu kan jag inte hålla mina pastej-kladdiga fingrar borta från tangentbordet längre, för det här var för bra för att inte dela med mig av!
Lite handlar det också om att jag har klurat ihop receptet själv. Såklart vansinnigt stolt över detta. Jag spejade en del på innehållsförteckningen på Pastejkökets nya vegetariska pastej som jag tyckte var väldigt trevlig, dock ej ekologisk, och sedan mindes jag att jag hade läst någonstans om en pastej som gjordes på solrosfrön, och det råkade jag dessutom ha massa av hemma. Jag utgick ifrån det, och sedan stoppade jag bara ner lite random godsaker och antecknade as I went, och nu sitter jag här med den här sketagoda pastejen.

 

5.0 from 1 reviews
Vegansk pastej av solrosfrön
 
Förberedelse
Tillagning
Total tid
 
Det här tar NO TIME att slänga ihop om man har en matberedare, så missunna inte dig själv hemmagjord (och ekologisk, om du vill) pastej!
Author:
: Pålägg
Gottegris-poäng: Vegan
Mängd: cirka 0,5 dl
Ingredienser
  • 2 dl solrosfrön
  • 3 msk sesamfrön
  • 4 msk rapsolja (min var smaksatt med krondill)
  • 1,5 dl vatten
  • 2 msk potatismjöl/stärkelse
  • 2 msk ärtprotein
  • 4 msk bjäst
  • nästan 1 tsk herbamare örtsalt (ta lite mindre)
  • 1 tsk florsocker
  • kryddor i valfri mängd: ingefära, paprika, gurkmeja, muskotnöt (ta inte mycket då den är framträdande), kardemumma, dill och lökpulver
Gör så här
  1. Blanda de första 4 ingredienserna i matberedaren tills du har en hyfsat slät smet.
  2. Blanda sedan i resten och låt maskinen jobba tills du har en nästan helt slät pastej.
Att tänka på
(Det går såklart bra att skippa florsockret om man vill ha helt sockerfritt, men jag tycker den lilla mängden lyckas runda av smaken riktigt fint, den blir mjuk och enhetlig på något sätt.)

 

Det fina med denna är att man kan freestyla i all oändlighet, så för den som avskyr dill men älskar curry så lär det bli precis lika gott att byta ut de två.
1,5-åringen gillade den också, och bad om mer tills jag gav honom en egen burk och sked. Då såg han så här nöjd ut.

DIY: billigt puder med Arrowrot!

Satan i gatan vad man kan spara pengar om man gör en lätt re-think på ingredienserna i skafferiet! Jag hade läst någonstans att man kunde göra eget puder av arrowrot och kakao, så det provade jag för ett tag sedan, men i ärlighetens namn tyckte jag att det fungerade skitdåligt. Kanske gav jag det inte tillräckligt många försök, eller så hade jag fel/dålig borste, men för mig blev det ingen hit iaf. Ojämnt och flammigt och ingen vidare snygg/trovärdig färg. Även om det skulle blivit snyggt hade jag såklart varit lite orolig över hur det skulle se ut om man råkade ut för regn eller om man svettades. Kladdkaka? Trots att jag himmelskt gärna ville att det skulle vara en skitbra grej (pga naturliga, billiga ingredienser) var jag tvungen att inse att det inte var för mig.

Men så var jag på väg att köpa nytt Bare Minerals-puder, då jag en gång för 6000 år sedan köpte ett helt kit och fastnade för en av de 5 tonerna; medium beige. Den var riktigt bra på mig, och puder var mer eller mindre min standard-avslutning på ansiktsvården vardagar tidigare, då jag primärt använde olja för återfuktning/återfettning/rengöring etc, och därmed hade något glansig yta utan. (Nu är det inte längre så, för jag råkade lyssna på Kakans podd Under Huden och blev helt hänförd/förstörd över hur mycket det finns out there, och så började jag köpa på mig allsköns produkter. Jag snöar lätt in på saker, och vi får se hur länge detta håller. Det ska vara avsevärt mycket bättre för att jag ska fullständigt strunta i allt vad innehållsförteckning och pris heter, och än har jag inte blivit helt förälskad i något av allt jag köpt på mig.)
Men iaf, poängen är att jag hade för avsikt att köpa en burk med Medium Beige.

Dock så kvarstod en mycket sällan använd burk i skåpet från detta kit-inköp någon gång långt innan Jesus födelse, och det var tonen ”Warmth”. För varm på egen hand, och det där med att blanda puder i de små locken har jag aldrig varit bra på, det blir mest stökigt.
Efter att Medium Beige tog slut använde jag BM’s ”Mineral Veil”, då detta ju inte är alls är ett täckande puder, utan bara en matt avslutning. Arrowrot funkade precis lika bra som sådant, så det var jag ju såklart fett nöjd med.
Innan jag satte mig vid datorn för att beställa Bare Minerals Medium Beige så ville jag experimentera lite, eftersom jag hade så mycket kvar av Warmth. Så jag blandade pyttelite sånt med massa arrowrot, OCH HERRE MIN SKAPARE VILKEN TUR!!!!

Det blev skitbra.

Jag har använt denna kombo i 3-4 månader nu, och det måste vara världens bästa och billigaste pulver (kanske näst efter kakao för de som lyckas bra med det), iaf för min hudton. Har man kallare toner, och/eller betydligt mörkare är det nog inget jättebra tips, men för en blekfis som mig själv används ju väldigt mycket av arrowroten för 12 kr burken från Ica, och betydligt mindre av Bare Mineral’s lite dyrare Warmth.
Som bonus väljer man ju själv EXAKT vilken ton man vill ha (så länge man rör sig i de varmare regionerna då), vilket innebär att man kan skapa några olika nyanser beroende på vad man är ute efter. (Jag som är en sminkmässigt tråkig prick vill ju egentligen bara ha det som ser så naturligt ut som möjligt, så jag har i stort sett ett puder i min egna hudton, men såklart blir resultatet jämnt och fint istället för en sjö av röda kinder, massa åldersfräknar och annat som är charmigt men inte snyggt.)
Arrowrot bara råkar vara bra för hud som har benägenhet att få finnar också, som en härlig liten bonus.

Well det var dagens budget-tips, och det kan ju sitta fint så här efter jul när en del av er säkert har spenderat löjligt mycket pengar på att köpa en bakmaskin till er kära sambo (som t.ex. min sambo gjorde). Recension på denna kommer såklart när jag hunnit testa skiten ur den.

God jul och gott nytt år på er!

Veganska scones med 5 ingredienser!

 

Hej och välkommen till din nya frukostfavorit på lyxiga, lata söndagar!
(Alltså, jag har ju bara bleka minnen av hur det var att ha någon slags skillnad på lediga dagar och arbetsdagar då jag numera är förälder vilket innebär att jag i stort sett utför något slags arbete var jag än befinner mig.)

Receptet ger egentligen amerikanska ”biscuits”, men det vet jag inte hur man översätter korrekt så jag kallar dem helt sonika scones. De är hursomhelst helt underbart goda och superenkla att göra.
*Har uppdaterat receptet med en notering om rivna äpplen i – missa inte! Det tog receptet till helt nya höjder, och då var jag ju duktigt nöjd med det redan som det var!*

Veganska scones med 5 ingredienser!
 
Förberedelse
Tillagning
Total tid
 
Amerikanska "biscuits" (eller svenska scones) på 20 min.
Ingredienser
  • 4 dl ekologiskt vetemjöl
  • 2,5 tsk bakpulver
  • ¾ tsk salt
  • ½ dl ekologisk kallpressad kokosolja (ej smält)
  • 1,5 dl mjölk av valfritt slag (jag använder havremjölk)
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 215 grader.
  2. Blanda de torra ingredienserna.
  3. Blanda ned kokosoljan och rör med gaffel tills du har en finkornig massa.
  4. Tillsätt mjölken och rör om tills du har en mjuk deg som släpper bunken.
  5. Ta upp den och knåda försiktigt. Platta ut den med fingrarna, cirka 1,5-2 cm tjock.
  6. Använd en kakskärare och flytta de utstansade sconesen till en bakplåtspapper-beklädd plåt.
  7. Hysta in i ugnen i 8-10 minuter. (Jag har vamluftsugn och då blev 8 min perfekt.)
Att tänka på
*Adderade 2 små skruttiga äpplen häromdagen och vet inte om jag någonsin kommer äta detta recept utan dem igen! Skalade och rev ner dem i blandningen innan jag hade i vätskan, och sedan tillsatte jag vätskan lite i taget tills jag hade en bra deg.
Blev OTROLIGT saftiga små scones, söta och goda helt utan annan sötning! Rekommenderas starkt!

 

Gör din egna kombucha!

Jag vill verkligen inte göra någon besviken med att vara något annat än en FULLSTÄNDIG LOHAS-KLYSCHA (alltså en sån som syr ihop en giftfri bovetesskal-madrass till bebisen, som handlar begagnat, älskar ull, gör sin egna aluminiumfria deo, tvättar kroppen med olivolja och honung, kör balsammetoden, bär sitt barn i sjal/sele, använder tygblöjor och tyg-tvättlappar, pottar/EC’ar, gör babytecken, långtidsammar, använder ättika istället för sköljmedel, lagar hemmagjord ekologisk barnmat, odlar egen mat, tar sig fram med elcykel, undviker plast, äter mestadels vegetariskt/veganskt etc) så därför gör jag sedan några månader tillbaka även min egna kombucha!
Nu måste jag väl snart nå hipster-nirvana, if there is such a thing.

Kombucha var okänt för mig fram tills väldigt nyligen, eftersom jag är bra på att undvika att ta in omvärlden, och när jag läste om det lät det rätt äckligt, om jag ska vara ärlig. Men jag älskar ju att prova nya saker så jag kunde ändå inte motstå att köpa ett startkit från Forsnäs. Det kom lika snabbt som utlovat och jag följde de superenkla instruktionerna som kondenserat lyder så här:

  1. Gör en stor sats skitstarkt, supersött grönt te
  2. Låt svalna och häll upp i en glasburk där du även lagt i kombuchasvampen och dess startvätska. Över burkens öppning sätter du fast en kökshandduk med ett gummiband, för svampen måste kunna andas, men gärna utan bananflugor.
  3. Placera ljust men inte i direkt solsken i 4-10 dagar. (Jag ställer min på kylskåpet.) Ju längre du väntar desto syrligare/vinägrigare blir smaken. (För mig är 6-7 dagar perfekt smak).
  4. Sila och häll upp på rena glasflaskor som du förvarar i kylen (om du inte vill ha kolsyrad dryck, då låter du dem stå framme i rumstemperatur tills de är lagom spritziga för din smak innan du hivar in dem i kylskåpet).
  5. Rengör svampen i svalt men ej iskallt vatten med RENA HÄNDER och lägg tillbaka i rengjord glasflaska med ett par deciliter av den färdiga drycken (vilket motsvarar startvätskan du hade inledningsvis).
  6. Låt kombuchan ligga och vila om du inte vill ha mer dryck just nu, annars gör du helt enkelt om hela prodecuren.

Jag har gärna i ingefära och citron i mina färdiga drycker, det smakar väldigt bra och fräscht tillsammans med dess syrlighet. Drycken är galet probiotisk och hälsofördelarna ska tydligen vara helt kopiösa. Och eftersom jag är ett litet hälsofreak så dricker jag min kombucha varje dag, men det hade jag inte pallat om den inte smakade så bra, så det är ju ett enormt mega-plus i kanten att den är så god.

Ingen orkar vara nyttig om det prompt ska smaka skit hela tiden.

Vegansk majonnäs på kikärtsspad (aquafaba)

Nämen SHOCKER, här kommer ännu ett recept som berör ämnena ”ätbart” i kombination med ”veganskt”! Vem hade kunnat lista ut att mitt nästa inlägg skulle handla om DET?!

Jag såg/läste på typ Buzzfeed för nåt år sedan att man kan göra maränger av kikärtsspad. Jag bara: ”WHAAAAaaaaaaa??!!” men kom ändå över det ganska fort eftersom jag äter maränger lite mer sällan än nästan aldrig.
Men så häromdagen när jag lagade mat med kikärter tänkte jag mig för och sparade spadet för att googla om det kanske gick att göra något annat magiskt med detta grumliga vatten, som jag precis lärt mig även kallas aqua faba.
(Detta alternativa namn är dock någon slags vegansk hemlighet som man tydligen inte får yppa för någon, för jag har hittar massa recept som kräver ingrediensen utan att förklara vad det är. Jag gick t.o.m. in på mina bästa onlinebutiker bodystore.com och apotea.se för att se om jag kunde köpa det där, vilket nu i efterhand känns som ett riktigt idiot move.
”Hej! Jag vill köpa vattnet som blir över när man använder konserverade kikärter!”.
Dom bara: Shiiiit, folk köper vadsomhelst utan att fatta vad det egentligen är!
Och de har rätt, för t.ex. den här är ju bara helt vanlig ekologisk kallpressad jungfru-kokosolja, som jag köper på ICA av svenska Kung Markatta, 89 kr för 625 gram.

Men med rätt paketering får den alltså ett helt annat literpris:
2 312 kr

Och att döpa den till ”Know-It-Oil” är ju en sån skön passning, eftersom det de egentligen menar är ”Know-Nothing-And-Therefore-Be-Willing-To-Pay-A-Fortune-Oil”.)

 

Förlåt för världens längsta sidospår, tillbaka till ämnet.
Man kan ju såklart göra majonnäs av kikärtsspad!
Detta är bra av två anledningar;

  1. Majonnäs som du köper innehåller förutom ägg även socker. Det slipper man ju ha i om man gör sin egna.
  2. Majonnäsen som du köper innehåller förutom socker även ägg. Det slipper man ju ha i om man gör sin egna.

Vegansk majonnäs på kikärtsspad
 
Förberedelse
Tillagning
Total tid
 
Släng inte kikärtsspadet, gör istället enklaste majonnäsen!
Ingredienser
  • 2 dl ekologisk rapsolja
  • 3 msk kikärtsspad
  • ½ tsk ekologisk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • ¼ - ½ tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
Gör så här
  1. Blanda kikärtsspadet med senap och kryddorna.
  2. Tillsätt oljan samtidigt som du vispar med elvisp. Låt oljan rinna i en tunn, långsam stråle, det gör att majonnäsen inte skär sig.
  3. Fortsätt sedan vispa tills du har en fluffig och krämig majonnäs.

 

Vegansk parmesan (4 ingredienser & 5 min!)

VEGANSK PARMESAN!! HAR DU HÖRT NÅGOT MER FANTASTISKT!?

Ja. Om du lever i den verkliga världen så har du det.
Men om du skulle förklara det här receptet med bara ett ord så blir det ändå just ”fantastiskt”, för att:

  • det tar under 5 min att göra
  • det krävs bara 4 ingredienser och en matberedare
  • det är WAAAAYYYYY nyttigare än vanlig parmesan
  • det är WAAAAYYYYY trevligare mot djuren (som allt veganskt)
  • det är inte dyrt
  • det är inte krångligt
  • …och det smakar typ som om himmelriket gifte sig med en orgasm och fick barn

”Men HERREGUD”, tänker du, ”vilken säljande beskrivning! Detta bara måste jag prova!”
Och ja, det måste du faktiskt. Tyvärr kan det hända att ditt skafferi saknar en av ingredienserna (beroende på hur awesome och avancerad du är i din veganska matlagning) och den ingrediensen är bjäst. Den kallas på engelska ”nutritional yeast” och är packad med b-vitamin, och den är även helt avgörande för det här receptet.

Jag vill nämna detta redan nu så att du inte börjar tänka att du ska göra receptet på en gång, för om du inte redan har den kanske du inte heller kan hitta den i din närbutik, och det är ju alltid så deprimerande när man blivit peppad på att testa ett nytt recept.
Men om du har tålamod finns ju isåfall apotea.se till allas vår räddning!

Alltså, om du inte har bjäst, klicka här och köp det fraktfritt från en av mina absoluta favoritbutiker på nätet istället, så du kan prova receptet om några dagar.
(Jag får inga cash för att jag hyllar apotea.se så mycket, även om jag såklart borde få det. Jag bara råkar gilla deras utbud, priser och fria frakt.)

 

Vegansk parmesan (4 ingredienser & 5 min!)
 
Förberedelse
Tillagning
Total tid
 
Gottegris-poäng: Vegan
Ingredienser
  • 2,5 dl råa ekologiska cashewnötter
  • 4 msk bjäst
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vitlökspulver
Gör så här
  1. Mixa ingredienserna i en matberedare tills den blivit en finkornig massa.
  2. Häll upp på burk och använd på sallader, omeletter, pesto m.m.
Att tänka på
Den här veganska varianten smälter såklart inte såsom riktig parmesan gör, så det är ju inget man har på pizza eller dylikt. Men i alla rätter där man bara ska strö lite för smak så är det här ett riktigt, riktigt bra substitut. T.ex. på vegetarisk Caesarsallad - YUM!

(Då den bara innehåller torra ingredienser har den lång hållbarhet och kan förvaras i en glasburk i rumstemperatur.)

 

 

Fluffiga, supergoda veganska (amerikanska) pannkakor!

Ni vet det redan – jag älskar allt som är hyfsat nyttigt och går snabbt och lätt att göra, som t.ex. mina fabulösa bananpannkakor. Den frullen kräver ju dock dels ägg, vilket verkligen går åt i det här hushållet, och dels bananer, vilket också konsumeras med en imponerande hastighet (detta förklarar det eviga kriget mot bananflugor). Så ibland har vi slut på antingen ägg eller bananer = problem. Dessutom är de färskvaror, och de recept jag gillar allra bäst är såna som man slänger ihop med ”vi-klarar-oss-typ-ett-år”-varor från skafferiet (som min Minutbrownie).
Vidare så är ju bananpannkakan inte vegansk, och på senare tid har jag börjat flörta med den veganska dieten varje chans jag får. Kött är ju egentligen fullständigt onödigt, men mjölk och ägg är ju inte heller helt problemfritt, så utan att kräva av mig själv att jag är en perfekt renlevnadsmänniska så inkorporerar jag så mycket veganskt som möjligt, och tillåts alltså ändå äta parmesan om lusten är stark 🙂

Men så kommer det här veganska receptet och trotsar all logik! Godare än de amerikanska (meckiga) pannkakor jag tidigare gjort med både mjölk och ägg, snabbare och fluffigare – helt enkelt bättre!
VEGANSKT VINNER – IGEN!

 


Fluffiga, supergoda veganska (amerikanska) pannkakor!
 
Förberedelse
Tillagning
Total tid
 
: Frukost
Gottegris-poäng: Vegan
Ingredienser
  • 3,5 dl ekologiskt dinkelmjöl
  • 1,5 msk bakpulver
  • 3 msk råsocker/kokossocker/annat socker
  • en nypa salt
  • 3,5 dl havremjölk/annan vegansk mjölk
  • olja att steka i (kokosolja rekommenderas!)
Gör så här
  1. Blanda de torra ingredienserna i en skål, tillsätt sedan vätskan och rör om
  2. Låt stå 5 minuter så bakpulvret hinner utföra sitt jobb
  3. Stek på medelhög värme i kokosolja eller vad du nu föredrar
Att tänka på
Vänd dem inte för tidigt, utan låt dem bli lite fasta med några goa bubblor på ytan först. Då är det dags!

Jag äter gärna mina med vegansk grädde och sylt eller bananer. De är ju redan söta så jag tycker det blir lite mycket med lönnsirap, men är man en liten gottegris kan man ju ha på det och kanske veganskt smör á la TRUE AMERICAN STYLE (som på den säljande bilden).

 

Smoothie av banan och jordnötssmör

Att kalla denna smoothie istället för milkshake är min variant av att leva livet med ett halvfullt glas istället för halvtomt. ”Du dricker på tok för mycket mjölkfria smoothies, det är inte så nyttigt” sa ingen, någonsin. Men om man byter ut ”smoothie” mot ”milkshake” skulle folk kunna förmana en, och det vill man ju inte.
It’s all in the semantics, folks!

Anyhoo, den här smoothien är ju inte så onyttig eftersom den är hemmagjord och man dessutom gör den av ekologiska råvaror, och då kan det bara bli bra för kroppen, som alla vet.
(Säger någon något annat till dig så hyssjar du dem med ena handen och unfriendar dem från FB med den andra.)

Vår lokala Ica som generellt utmärker sig med att vara relativt värdelös hade plötsligt ekologiska bananer för 10 kr kilot! (vanligtvis 22.90 kr)
Needless to say, jag köpte maxmängden och stuvade in i barnvagnens underrede. Men ingen kan äta så många bananer på en gång, så jag frös in överskottet, vissa hela och andra i bitar, med recept som dagens i åtanke.

Smoothie av banan och jordnötssmör
 
Förberedelse
Tillagning
Total tid
 
Syndigt god men hyfsat nyttig smoothie!
: Mellanmål
Ingredienser
  • 2 frysta ekologiska bananer (eller 2 färska och lite is)
  • en riktigt stor matsked ekologiskt jordnötssmör
  • 1-2 tsk Fair Trade kakao
  • valfri mjölk (jag använde Oatlys ekologiska havremjölk)
  • honung (om du vill söta extra)
Gör så här
  1. Lägg bananen i delar i en blender (och is om bananen är färsk) och fyll på med mjölken. Sätt på maskinen tills du har en fluffig, jämn smet.
  2. Addera jordnötssmöret och kakaon.
  3. Smaka av. Behövs mer sötma så häller du i det och blandar lite till.
  4. Häll upp och dela med någon du gillar, eller som jag gjorde, med sambon! ;)

 

 

 

 

Nyttig mjölkfri kokossmoothie/yoghurt

nyttig-smoothieJag gjorde den här till mig och killarna (Algot och sambon) men insåg när jag hällde upp den att man gott hade kunnat använda det som mjölkfri yoghurt. ”Kanske inget man äter varje dag”, som sambons snälle far sa när vi serverade vegetariska filéer, men i det här fallet skulle ju inte det bero på att man inte gillar smaken/konsistensen/avsaknaden av kadaver, utan snarare på att det ju är lättare (och framför allt billigare) att köpa färdig mjölkfri yoghurt. Men är det bättre? Troligen inte, få saker slår hemmagjort vad gäller kvalitet.

Jag tänker mig alltid att jag kommer bli rikare och ha mer tid någon gång i en lite luddig framtid, och då föreställer jag mig att jag bränner av några satser sånt här i veckan, något jag får plats med i min gigantiska men ändå energisnåla kyl där alla andra hemkok står.

 

Mjölkfri bär- och kokossmoothie/yoghurt)
4 glas

  • kokos-smoothie1 burk ekologisk
    kokosmjölk
  • 200 g frysta bär (jag använde blåhallonen jag plockade i höstas på mina preggopromenader)
  • 2 rättvisemärkta bananer (jag använde frusna, men färska går såklart lika bra)
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malen kanel

 

Släng ner allt i din mixer/blender och kör på tills du har en fin smoothie. FÄRDIG!

 

Jag var lite sötsugen så jag dunkade i några nypor kokossocker också, bara för att jag råkade ha det hemma och aldrig får användning av det (eftersom exakt noll recept kräver det). Men annars är drycken god som den är utan sötning, särskilt om den ska användas till yoghurt.

Kanske något att ha till hemmagjord granola?

 

Minut-brownie eller Vägen Till Övervikt

”You live, you learn” sjöng en kanadensare som hette Alanis Morissette. Det är sant, troligen lär man sig betydligt mindre när man är död.
Det jag lärde mig när jag gjorde det här blogginlägget är att det går inte få den här sortens mugg-brownie att se aptitlig ut, i alla fall inte på bild.
Alltså, det GÅR verkligen inte. Hur mogen man än är så tänker man på en toalettstol och det som ibland hamnar i den, i synnerhet då jag valde en vit mugg även andra gången jag fotade bakverket.

Du läste rätt, jag har alltså gjort den här Minut-brownien en gång för att fota till bloggen, och sedan ännu en gång bara för att försöka få en bättre bild, och ändå är detta vad jag lyckades med.

Jag vill gärna att ni ändå uppskattar tillägget av grädden, hur dåligt resultatet än blev, för den inhandlade jag enkom för att ge er en mer estetiskt tilltalande bild. Men visst, jag vet, det gick åt helvete.
Och bilden utan såg till och med mindre osmaklig ut.

 

Men hursomhelst, här kommer ett recept som kommer förändra era liv för alltid!
Ni kommer hädanefter tala om livet som innan och efter ni läste det här receptet (särskilt när ni talar om hur mycket smalare ni var förr i tiden).
Det kommer bli lite som före och efter Kristus.

För såhär är det, ibland känner man så här:

”Damn, vad en brownie hade varit gott nu!”

…men som regel är man 1) inte villig att göra den tids- och energi-insats som krävs för att baka, och 2) man har ändå inga ägg eller andra färskvaror som generellt behövs vid bak.
Måste man dessutom äta mjölkfritt är det ju ännu klurigare att ens hitta vettiga recept.
Right?

WRONG.

Introducing MINUT-BROWNIEN!

 

Minut-brownie, 1 sötsugen person 

  • 4 msk ekologiskt vetemjöl
  • 4 msk ekologiskt socker
  • 2 msk matolja (raps funkar utmärkt, bara inte oliv eller sesam eller dylikt smakrikt)
  • 2 msk fairtrade kakao
  • 2 msk vatten
  • en nypa salt

Utöver detta behöver du alltså en mugg och en mikro, iaf i en minut.
Gärna även något att röra med.

  1. Blanda de torra ingredienserna direkt i en stor mugg
  2. Tillsätt oljan och vatten
  3. Rör runt kletet ordentligt till en jämn smet
  4. In i mikron på högsta värme i 1 minut
  5. Ta ut och njut av den, med eller utan vispgrädde (skojar bara! MED såklart!)