Äppelchutney
Prep time:
Cook time:
Total time:
Bra till kött (om man nu håller på med sånt) och ostbricka, men även gott till en indisk curry!
Ingredients
- 4 st äpplen
- 1 gul hackad lök
- 1 finhackad röd chilifrukt, urkärnad
- 2 tsk färsk riven ingefära
- 1 st pressad vitlöksklyfta
- 1 dl äppelcidervinäger
- 2 dl farinsocker
Instructions
- Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i mindre bitar.
- Skala och hacka löken.
- Blanda allt utom sockret i en stor gryta. Sjud i 10 min tills äpplena mjuknar.
- Tillsätt sockret och sjud ca 30 minuter utan locks tills det är en klibbig massa. Rör då och då.
- Häll upp i varma, rena glasburkar och förvara i kylskåp.