Vi har ett äppelträd. Och ett päronträd. Och nu har vi 6 000 fallfärdiga frukter som jag innerligt gärna vill göra något med, för är det något jag inte klarar av så är det att ätlig (och god och nyttig!) mat går till spillo. Det är lite mer ok om det är ätlig mat som växer långt bort från mig, men den i min egna trädgård får man fan jobba lite för.
Så här kommer 4 bra, lätta saker att göra med dina äpplen.
Och i alla recept där man ska kärna ur och dela äpplena i mindre bitar rekommenderar jag varmt en sån här som utför bägge sakerna samtidigt. Supersmidigt!
Äppelmoset är superenkelt att göra, äppelchutneyn likaså fast den tar lite längre tid. Äppelchipsen är löjligt lätta, även om de tar lång tid på sig i ugnen, men så blir de också oförskämt goda för att vara så nyttiga! Och så äppelbrödet, som får en proffsigt knaprig skorpa som ger vilken bagare som helst mini-orgasm samtidigt som det är ett väldigt bekvämt bröd att baka, bara man inte ska ha det på studs.
Vad smaskigt. Chutney ska jag nog prova. Våra äpplen har inte mognat än, men längtar tills de gör det. Vi har en stor fruktpress och brukar göra äppelmust. Förra året blev det 50 liter 🙂 Ska även göra lite äppelmos i år
Ni måste bo en bit norrut om äpplena fortfarande inte är redo! Här är det snart för sent, och vår juicemaskin är dessvärre inte en stor, kraftig sak, så jag orkar liksom inte göra dryck av allt. Det blir absolut inga 50 liter här iaf! Jag får nog köpa en rejäl maskin till nästa år så att man kan ställa sig en dag och bara MATA med äpplen för att bli av med en 30-40 på en gång 🙂
Nej. Vi bor i Bohuslän. Men vi har bara höstäpplen här. Så vi brukar musta en bit in på hösten. Fast nan skulle ju ha lite sommaröppet också 😉